Prinsip dasar katup sumbat terutama terdiri dari badan katup, badan sumbat, selongsong, batang katup, kap katup, puting gemuk, pegangan (atau perangkat penggerak lainnya) dan bagian lainnya.
Fungsi utama dari katup sumbat adalah untuk memutus dan menyambungkan medium dan menggunakannya untuk pengalihan, dan terkadang juga dapat digunakan untuk pelambatan. Dalam keadaan normal, permukaan penyegelan katup sumbat selalu dipasang rapat selama proses pembukaan atau penutupan, dan bila terbuka penuh, dapat sepenuhnya mencegah kontak dengan media yang mengalir, sehingga dapat juga digunakan untuk media dengan partikel tersuspensi. Katup sumbat dapat digunakan dalam struktur multi-saluran dan dapat dibuat menjadi struktur dua arah, tiga arah, empat arah, atau multi-arah.
